ngredientes
¾ kg. De acelga hervida
100 gr. De Ricota
Sal fina, pimienta, 1 pizca de nuez moscada
3 huevos
3 cucharadas de queso rallado
1 cucharada de margarina dietética
Preparación
Envolver la ricota con un repasador y retorcerlo para quitarle la mayor cantidad posible de líquido. Colocar la ricota dentro de un bol, desmenuzarla, salpimentarla y condimentarla con la nuez moscada. Adicionar las acelgas hervidas bien picadas, los huevos ligeramente batidos y el queso rallado. Mezclar bien, colocar en una fuente enmantecada y dejar gratinar al horno.
Se puede comer fría, sola o como acompañamiento de otra preparación.
1 respuesta hasta ahora ↓
1 Blogueando La Cocina » Cocina sana, Receta de Acelga con Ricota | Ser vital, Salud y … // Jan 18, 2010 a las 5:58 pm
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